Для этих целей можно и нужно использовать утилиту losetup:

losetup /dev/loop0 /data/files/video.iso
mount /dev/loop0 /mnt/video

Обратная процедура:

umount /mnt
losetup -d /dev/loop0

Всего в системе 8 loop устройств, если необходимо больше то их можно создать вручную:

mknod /dev/loop8 c 7 8
mknod /dev/loop9 c 7 9

ЗЫ: еще можно монтировать через стандартную команду mount

mount -o loop /data/video.iso /mnt/video